梅花鹿是一种中型鹿，是鹿科的成员，分布于东亚。范围从西伯利亚到韩国、东部和越南；在日本和等西太洋岛屿也有分布。体长140～170厘米，肩高85～100厘米，成年体重100～150千克，雌鹿较小。雄鹿有角，一般四叉。
肾脏有针尖大出血点，鹿脑组织充血、出血、水肿。3.1预防加强饲养管理和环境消毒，搞好卫生，不喂污染的饲料和饮水，少喂精料，保证粗饲料的供给。母鹿产仔前后要加强饲养管理。产房要清洁卫生、保温，乳房要保持干净。仔鹿断奶前后，要调配好饲料，应做到多样化、全价。注意补充维生素和微量元素等。在发病季节。鹿场周围的围栏至少要在4米以上，防治梅花鹿跳跃逃走。不能在有过牛羊病的地方上建鹿场。在养殖梅花鹿前就要先考虑好饲料来源的问题，其实在常而言，很多人工养殖的梅花鹿所需的饲料是很容易解决的。但是对于养殖户来说，应该尽量以降低养殖成本，获得良好的经济效益为目的，选择当地的、价格低的并且资源充足的饲料，霉变变质的饲料不得饲。
主干一般向两侧弯曲，略呈半弧形，眉叉向前上方横抱，角尖稍向内弯曲，非常锐利。蘑菇片，加入顶汤，绍酒，生姜片，葱白，上笼蒸至鹿筋熟软时取出(约2小时)，滗出原汤，汤中加入味精，食盐，搅匀后再次倒入蒸钵内，再蒸半小时取出即可食用，此汤有补肝肾，强筋骨，除寒湿之功，用于风湿关节疼痛。茅草深密，体色相似的地方栖息，夜间则栖息于山坡的中部或中上部，坡向不定，但仍以向阳的山坡为多，栖息的地方茅草则相对低矮稀少，性情机警，行动敏捷，听觉，嗅觉均很发达，视觉稍弱，胆小易惊，由于四肢细长，蹄窄而尖。群体的梅花鹿(雌鹿)大小随季节，天敌和人为因素的影响而变化，通常为3-5只，多时可达20多只，在春季和夏季，群体主要是由雌兽和幼仔所组。
气候选择上。母鹿妊娠前期和中期胎儿生长发育较为缓慢，而到后期胎儿生长发育非常快，母体子宫及乳腺也随之增大。胎儿80%以上的体重是在妊娠期后3个月内增长的。到妊娠后期，在饲养中要根据胎儿生长发育的不同阶段的特点来调配日粮。到妊娠后期母鹿胃容量逐渐变小，消化机能减弱，母鹿的日粮应选择体积小、质量好、适口性强的饲料。精料中豆饼等蛋白质饲料应占30-35%，玉米、高粱、麸子等占50-70%。鹿尾、鹿筋具有羊角疯等病的功能，鹿胎有肾虚和妇女病的效能，鹿皮则是制作高档名贵皮革服装的原料，鹿筋、鹿心、鹿肉是豪华宴席上的高档名肴。养梅花鹿能赚钱。目前，随着经济的发展，人民生活水的日益提高，鹿茸及鹿副产品和以此为原料生产的系列产品在各市场上都非常畅。
背有暗褐色背线。尾短，背面黑色，腹面白色。夏毛棕黄色，遍布鲜明的白色梅花斑点，故称“梅花鹿”。臀斑白色。生活于森林边缘或山地草原地区。季节不同，栖息地也有所改变。雄鹿时独居，发情交配时归群。晨昏活动，以青草树叶为食，好舔食盐碱。
每胎1仔，幼仔身上有白色斑点。主要分布于曾广泛分布于的东北、华北、华南和西南地区，现仅存于吉林、安徽、浙江、江西、四川、甘肃、和广西的零星山林中。国外的俄罗斯东部、、日本和越南也有。属中型鹿类，体长125—145厘米，尾长12—13厘米，体重70—100千克。
头部略圆，颜面部较长，鼻端裸露，眼大而圆，眶下腺呈裂缝状，泪窝明显，耳长且直立。颈部长。四肢细长，主蹄狭而尖，侧蹄小。尾较短。毛：毛色随季节的改变而改变，夏季体毛为棕黄色或栗红色，无绒毛，在背脊两旁和体侧下缘镶嵌着许多排列有序的白色斑点，状似梅花，因而得名。
不但会造成饲料浪费，还会影响下次饲喂时的食欲，需逐日保持均匀，不要忽多忽少。因各地饲养条件不同，所饲养的梅花鹿品系不同，产茸量及茸质不同，因此准确预算一只鹿每年可赢利多少是很复杂的，必须根据实际情况来估计。但有一条可供参考，即在东北圈养一头梅花鹿。对加快配种进度和提高母鹿怀胎率有着重要的影响。如配种期母鹿体质消瘦、营养不良，则发情晚或不发情，且会延长配种期，甚至造成母鹿不孕。体况丰满，营养良好的母鹿，卵子生长发育快，性欲旺盛，发情明显，能提前而集中发情。因而，配种进度快，受胎率与双胎率也较高。配种期母鹿日粮应因地制宜，以容积较大的粗料与多汁饲料为主，精料为辅。精料主要是豆饼、玉米、高粱等。母鹿日喂精料量1.0-1.2千。
冬季体毛呈烟褐色，白斑不明显，与枯茅草的颜色类似。颈部和耳背呈灰棕色，一条黑色的背中线从耳尖贯穿到尾的基部，腹部为白色，臀部有白色斑块，其周围有黑色毛圈。尾背面呈黑色，腹面为白色。角：雌兽无角，雄兽的头上具有一对雄伟的实角，角上共有4个杈，眉杈和主干成一个钝角，在基部向前伸出，次杈和眉杈距离较大，位置较高，常被误以为没有次杈，主干在其末端再次分成两个小枝。
普及不断深入，几十年来，仅东北地区的养鹿科研机构，大专院校，几十个国有鹿场通过各种形式培养了大批养鹿人才，他们已成为养鹿业的骨干力量，30年来。并经常驱赶仔鹿群，增加仔鹿的运动量。用碳酸钙，骨粉或蛋壳粉混合饲喂，服鱼肝油，肌注维丁胶性钙养殖专家建议养鹿有风险，发展养鹿业要以市场为导向，适度发展；要实行科学饲养，加强卫生防疫工作，降低死亡率，做到高产、低耗、优质、。林业部门建议，养殖户养殖前要做好市场调研，了解市场需求，到正规鹿场购买，谨防购买老鹿、病鹿，查询正规场家可以到CCTV-7站、、等报道推荐过的正规企业例如北京广春鹿业梅花鹿养殖中心，大厂鹿场等，可以避免不必要的损失。1流行病学鹿布氏杆菌病常呈地方性流。
保定设备鹿的保定设备包括锯茸保定设备，如吊圈,母鹿难产时用于助产的保定设备。次日鹿茸变软后，用刀具横切，茸片切的越薄越好，摆放在纸上，晾干后防潮湿，保管备用，原支鹿茸简易泡制，食法1，在长江以南及东南沿海地区，取茸片5g(上，下段搭配)，红枣1枚，生姜1片，米酒少许装入有盖的杯中。离乳仔鹿45-65只，个体养鹿户因受土地面积的限制，可适当缩小梅花鹿鹿舍面积，种用价值高的和生产性能高的壮年公鹿应单独设舍或扩大活动面积，三壁式鹿舍的房前檐距地面2.1-2.2米。速度要快，要防止撞裂茸皮，要求锯口的断面与角盘行，切勿损伤角盘及掰裂茸皮。锯茸后要立即止血，止血方法有锯前结扎鹿茸基部的止血带法和止血法。
用于拨鹿时使用，即来时打开，拨鹿时关闭，与运动场分开。使圈棚与运动场间形成两条道路。鹿场搭建选择地势高燥，背风向阳，排水良好，水源方便的地方搭建鹿场。鹿活动量较大，鹿舍占地面积每头2～3方米，运动场8～10方米。用石板或滑木板或水泥板铺地，使粪便等易清扫。在鹿场周围设置栏杆，高2.5～3米，以防鹿善跳而逃逸。鹿舍一旦建成，很难改变、搬迁或重建，所以建场之前对场址选择场内布局一定要有充分、缜密的考虑。选择场址时，要多个地方实地考查，应从多个方面综合考虑，从中选择各方面较好的场所。地势选择上，一般鹿场要求建在地面干燥，向南或偏向东南的向阳区。如果是山区，则应选择不受洪水威胁、避风、向阳、排水良好的地。
毛病多出在烘烤环节上，影响了内在质量。烤温过高、时间控制不确切，使鹿茸内贫血焦化、胶质流失、茸糠心、组织结构破坏失常；另一方面烤温低，或时间短，鹿茸糟皮、组织变质，甚至鹿茸内含血未保存好而流失，无论如何加工也难成为质好的产品。故建立集中的工厂化的鹿茸加工厂，应是我国当前调整鹿业产业结构的重头戏之一。将烘好的鹿茸取出后，应迅速冷却风凉，重要的是要凉透，这样对鹿茸缩水过程中含血均匀扩散和固定有好处。新西兰的方法是设立风房。风房密闭和半封闭均可，安装空调机吹冷风，不超过20℃，室内有抽湿机配合，模拟自然风干燥缩水。在新西兰加工鹿茸如同食品加工，不许在户外进行，这是卫生法的要求。和马鹿的经济价值基本相。
临夏骑乘矮马养殖场2022已更新（今天/推荐）
